Casa Pablo es el resultado de más de 35 años de trabajo duro y mucho esfuerzo. Se fundó en 1979, pero no fue hasta 1990 que el restaurante tras su re-inauguración ve una nueva luz, dirigido por Luigi y Adriana quienes cargados de mucha ilusión y esfuerzo han mantenido todo estos años el valor y calidad de los productos, que sus comensales se merecen.

A día de hoy Casa Pablo se ha convertido en una gran familia, ¡gracias a sus fieles clientes!, ofreciéndoles un ambiente cálido y acogedor, con un trato exquisito y la selección de las mejores materias primas, para la elaboración de su cocina canaria tradicional y platos internacionales adaptados a los nuevos visitantes.